• نان حلوایی
  • کیک لانه پرنده
  • تزیین کیک باب اسفنجی
  • تزیین کیک با ژله نوشتاری
  • نان عسلی
  • نان خوشمزه شکل دار
  • کیک یزدی
  • دونات خوشمزه خونگی

کاسترول بادمجان

دسته: انواع غذاهای خوشمزه منتشر شده در 29 تیر 1392
بازدید: 4939

مواد لازم:

شیر یا آب : 1پ 

شکر : 1 ق س

نمک : کمی

آرد : 3 پ ( ولی 1 پ دیگه هم کنار دست تون باشه!)

روغن یا کره : نصف پ

پکینگ پودر : 2 ق چ

 

مواد داخل کاسترول :

بادمجان : 2 عدد

پیاز : 1 عدد

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

رب : 2-3 ق غ

فلفل دلمه ای : 2 عدد

پنیر پیتزا : 300 گرم

زرده تخم مرغ : 1 عدد

 

طرز تهیه:

1- آب , شکر و روغن رو مخلوط می کنیم.

2- آرد و پکینگ پودر رو کم کم اضافه و 1.5 ساعت استراحت می دیم.

 

3- بادمجون ها رو حلقه حلقه و بعد سرخشون می کنیم. من بادمجون سرخ کرده داشتم و فقط ریزشون کردم. من دوست ندارم بادمجونام زیاد دیده شن!

4- پیاز رو سرخ می کنیم , گوشت اضاقه می کنیم و یه سر تفی می دیم و بع ادویه جات و بعد هم رب اضافه و تف می دیم. ( دقیقا مث مایه ماکارونی!)

5- فلفل ها رو هم نگینی می کنیم.

6- حالا خمیرمون که خوب استراحت کرده رو به 2 قسمت تقسیم می کنیم.

یک قسمت رو خوب باز می کنیم و می ذاریم تو سینی فر یا تو قالب.حالا:

یه کم پنیر پیتزا می زنیم بعد بادمجون , پنیر پیتزا بعد مواد گوشتی , دوباره پنیر پیتزا و بعد فلفل دلمه ای و در آخر دوباره پنیر پیتزا!

 

7- حالا اون قسمت دیگه هم باز می کنیم و می ذاریم روی قسمت قبلی و دور تا دورشو خوب بهم می چسبونیم.

8- زرده تخم مرغ روش می زنیم و به مدت 45-50 دقیقه می ذاریم داخل فر با دمای 180 درجه!

اگه خمیرتون باقی موند می تونین قالب بزنین و خمیرتونو تزیین کنین.

اینم قسمت آخر که وواقعا دیر شده بود منم گریل رو زیاد کردم! :(

خیییییییییییییلی خوشمزه می شه. حتما یه بار امتحان کنین.

نوش جان.

 

* می تونین به جای پکینگ پودر از خیمر مایه استفاده کنین که خیلی بهتر می شه و ضررشم کمتر!

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

کیک و شیرینی

آشپزی

قیمه-بادنجانسلام. اعتراف می کنم که هیچ موقع طرفدار قیمه بادمجون نبودم با اینکه عاااااااااااااشق بادمجونم و قیمه هم خیلی دوست دارم اما این دو تا با همو نمی تونم تو یه...

هنر در خانه

تزیین-آیینهسلام. چندین سال پیش وقتی معرق منبت کار می کردم و اصلا خبری از بچه نبود , یه طرح پو انجام دادم که قرار بود روی آیینه زده شه برای اتاق گل دختری یا گل...

بازدیدکنندگان

امروز28
دیروز2083
این هفته2111
این ماه4141
Total1015232
سه شنبه, 14 ارديبهشت 1395 00:56
Powered by CoalaWeb

ورود به سایت

آخرین نظرات کاربران

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner