دسر دارچینی

سلام.

یه دسر خیلی خوشمزه !

 

مواد لازم :

شیر : دو و نیم پ

شکر : 225 گرم (تقریبا یه خورده بیشتر از یک پ )

چوب دارچین : 2 تکه 

میخک : 2-3 عدد

پودر ژلاتین : 4 ق چ

اب سرد : نصف پ سر خالی

خامه فرم گرفته : 300 گرم

تخم مرغ : 2 عدد

وانیل : یک چهارم ق چ

 

 طرز تهیه :

من با نصف مواد درست کردم و همین یه دونه شد.

شیر , شکر , دارچین و میخک رو روی حرارت می ذاریم تا بجوش بیاد و شکر حل شه . 

از روی حرارت بر میداریم تا خنک شه.

پودر ژلاتین رو روی آب می پاشیم و بعد روی بخار اب جوش قرار می دیم تا ژلاتین کاملا باز و شفاف شه.

ژلاتین حل شده رو به مخلوط شیر و شکر اضافه می کنیم.

مخلوط به دست اومده رو از صافی عبور می دیم و خامه رو بهش اضافه و مخلوط می کنیم.

تخم مرغ به همراه وانیل رو با همزن یا چنگال می زنیم و به مخلوط شیر و خامه اضافه می کنیم.

مایه به دست اومده رو یه بار دیگه از صافی عبور می دیم و داخل قالب می ریزیم و می ذاریم داخل یخچال تا ببنده. 

و بعد از چند ساعت که کاملا بست و آماده شد :

 --- اگه داخل فریزر بذارین مث بستنی میشه و کوچولوهاتون با اشتیاق می خورن :)

نوش جونتون.

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

Login Form