خورش الو زرشک

سلام.

اگه از این بعد می خوان زرشک پلو با مرغ درست کنین , بهتون توصیه می کنم الو زرشک درست کنین. خیلی خیلی خوشمزه تر از زرشک پلو با مرغ! 

اینکه می گم به جای زرشک پلو درست کنین چون موادش همونه! مواد فقط جابجا میشن :) البته اگه شما از اون دست آدمایی هستین که تو مرغ هاتون , الو می ریزین!

یه مزه ترش و کمی شیرین میده ولی بیشتر به ترشی می زنه. ( شیرینیش بخاطر الو هاس.)

خیلی خوشمزه س.

مواد لازم :

سینه مرغ : 1 عدد

رب : 2 ق غ

الو بخارا: 300 گرم

پیاز : 1 عدد 

زرشک : نصف پ

نمک و دارچین و زردچوبه: مقداری

 

طرز تهیه : 

من اصولا زیاد به مقدار مواد توجه نمی کنم و به یخچالم نگاه می کنم که چه چیزایی داریم و چقدر! و بنا به ذائقه مون میزان اندازه ها رو تغییر می دم.

خب ....

الوها رو بشورین و بذارین تو آب تا خیس بخوره.

یه پیاز بزرگ رو نگینی کنین و بذارین طلایی شه.بعد زردچوبه رو اضافه کنین.

مرغ هم قسمت کنین (هر اندازه ای که دوست دارین ) و اونم بذارین یه سر تفی بخوره.

بعد زرشک ها تونو بشورین و اونم اضافه کنین تا یه سر تفی بخوره.

 حالا اب اضافه کنین و بذارین تا بجوشه.

وقتی جوشید رب و دارچین رو اضافه کنین و اون آلوهای خیس خورده. با همون آبی که خیس خورده بریزین داخل قابلمه و بذارین تا به دل بجوشه.

حرارت هم کم کنین.

وقتی خوب جا افتاد نمک رو اضافه کنین و حرارتو خاموش کنین.

غذای شما آمادست! نوش جونتون.

 

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

Login Form