کرپ گردو و خامه

سلام.

کرپ گردو و خامه خوشمزه !

 

مواد لازم :

تخم مرغ : 4 عدد

شیر : یک پ

نمک : یک پینچ

وانیل : یک هشتم ق چ

آرد سفید : 100 گرم

پنیر خامه ای : 250 گرم

شربت کارامل : به مقدار لازم

گردوی پوست گرفته و خرد کرده : به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

تخم مرغ ها , نمک , وانیل و شیر رو با همزن دستی می زنیم. (یه مقدار از شیر رو کنار می ذاریم.)

آرد الک شده رو با شیری که کنار گذاشتیم مخلوط می کنیم و به تخم مرغ ها اضافه می کنیم.

--- مخلوط رو از صافی رد می کنیم تا صاف و یکدست باشه.

تابه ای رو یه کوچولو چرب می کنیم و می ذاریم داغ شه و بعد با ملاقه , مقداری از مایه به دست اومده رو داخل تابه می ریزیم و با حرکت دست , مایه رو کف تابه صاف می کنیم.

چند دقیقه صبر می کنیم تا اینکه شروع می کنه به حباب زدن. وقتی حباب زد , پشت و رو می کنیم تا اون روی دیگشم طلایی شه.

همه رو به همین ترتیب آماده می کنیم.

--- من داخل تابه رژیمی درست کردم برای همین هم روش بر جسته س.

بعد از اینکه آماده شد , گردوی خرد شده رو با پنیر خامه ای مخلوط می کنیم و یه مقداری از مخلوط رو وسط کرپ می ذاریم و تا می کنیم.

حالا کرپ های تا شده رو می ذاریم داخل ظرف مون و بعد از سرد شدن , روشو شربت کارامل می ریزیم .

می تونین به جای شربت کارامل از عسل, شیره خرما و ... هم استفاده کنین. من چون برای گل پسر می خواستم , از شکلات استفاده کردم.

 

 نوش جونتون.

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

Login Form