کیک حلوا

   سلام.

 کیک حلوا یه مدل از حلواس که به نظرم خیلی شیک و می تونه جایگزین حلواهای معمولی مون بشه تو مجالس.

 

مواد لازم:

تخم مرغ: 2 عدد

شکر : نصف پ

روغن مایع: نصف پ

ماست : نصف پ

پکینگ پودر: 1 ق چ

هل : مقداری

آرد : 1 و یک سوم پ

طرز تهیه:

فر 180 درجه روشن می کنیم و قالب مورد نظرمونم چرب می کنیم.

تخم مرغ و شکر رو می زنیم.

روغن اضافه می کنیم.

ماست و پ پ هم اضافه می کنیم و می زنیم.

حالا هل رو اضافه می کنیم.

و در آخر آرد الک شده رو می ریزیم و با دور تند 5 ثانیه می زنیم و می ریزیم داخل قالب.

می ذاریم داخل فر با 180 درجه دما به مدت تقریبا یک ساعت ( شایدکمتر و شاید هم بیشتر! بسته به فرتون داره )

 

بعد از اینکه کیک آماده شد , می ذاریم تا خنک شه چون اگه گرم باشه , وقتی بخوایم برش بزنیم کیک مون میشکنه.

و دست به کار می شیم برای درست کردن شربت حلوا!

برای اینکه حلوا رو روی کیک بزنیم باید شربتی آماده کنیم که کیک و حلوامونو بهم خوب بچسبونه تا جدا نشه :)

البته من بیشتر موقع ها از عسل استفاده می کنم :) می تونین عسل رو با یه کوچولو اب مخلوط کنین و روی کیک سردتون رومال کنین.

اگه عسل نداشتین یا دوست نداشتین از عسل استفاده کنین می تونین از این دستور شربت استفاده کنین:

آب : 70 میلی لیتر (یک خورده از یک سوم پ کمتر )

شکر : یک سوم پ

گلاب : 1 ق غ

هل : مقداری

طرز تهیه:

همه مواد با هم مخلوط و بعد از 2-3 دقیقه جوشیدن از روی حرارت بر می داریم و می ذاریم یه کنار تا خنک شه.

حالا وقتی هم کیک مون خنک شد و هم شربت, به کمک قلمو روی کیک مونو با شربت رومال می کنیم.

حلوا مونم درست می کنیم. هر مدل حلوایی که دوست دارین و بلدین. من برای این پست از حلوای هویج استفاده کردم. حلوا هویج

 

حالا ...

حلوا رو روی کیک مون می زنیم طوری که سطحش پوشیده شه و همه جا رو یکدست می زنیم.

و بعد هم برش می زنیم.

 

 

 من روشونو گل زدم به این صورت که یه خورده از حلوا رو با کاکائو مخلوط کردم , رو یه سینی پهن کردم و شروع کردم به قالب زدن.

و دوباره همین کار رو با خود حلوای هویج و با قالب کوچیکتر انجام دادم.

 من که کیک حلوا خییییییییییییییییلی دوست دارم چون هم کیک بدنم تامین میشه و هم حلوای روح و جسمم :)

نوش جونتون.

التماس دعا.

 

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

Login Form