حلوا تخم مرغ

سلام.

حلوای تخم مرغ یه حلوای خیلی مقوی هس که اصلا مزه و بوی تخم مرغ نمیده!!!! خیلی هم خوشمزس.

مواد لازم :

آرد : یک و نیم پ

تخم مرغ : 2 عدد

شکر : 1 پ

گلاب : نصف پ

زعفرون : کمی

 

طرز تهیه :

من با نصف مواد درست کردم و همین مقدار رو بهم داد.

آرد رو الک می کنیم و روی حرارت کم کم می ذاریم تا بوی خامیش بره و تف بخوره.

وقتی رنگش تغییر کرد , روغنو اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

بعد از اینکه روغن و آرد با هم خوب مخلوط شدن حرارت رو خاموش می کنیم.( صرف جویی انرژی :)

تخم مرغ رو با چنکال می زنیم و به همراه شکر , گلاب و زعفرون به مخلوط آردمون اضافه می کنیم.

زودی شروع می کنیم به هم زدن و حرارت رو روشن می کنیم.

کم کم مث حلواهای دیگه خودشو می گیره و شروع می کنه به جمع شدن.

حرارت رو خاموش می کنیم و تابه رو با احتیاط به سمت راست و چپ می بریم. یعنی حلوا از سمت راست میوفته سمت چپ و بر عکس. کم کم سرعت کار رو زیاد می کنیم و حلوا مث شکل زیر جمع میشه.

و بعد هم میریزیم داخل ظرف , دیس و یا ... و تزیین می کنیم.

برای تزیین این مدل هم کلا فراموش کردم عکس بندازم. اما انشاالله زودی می ذارم.

موفق باشین.

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

Login Form