حلوای شیره خرما

سلام.

یه حلوای خیییییییییییلی خوشمزه و ناز!

اینقد دوسش دارم که نگو! اینقد خوشگل به حرفت می کنه. تا داخل بشقاب می ریزی زودی صاف می شه و اذیتت نمی کنه. اینا همه به کنار... طعم و مزشو بگو که عالیه و بدون شکر!

البته ناگفته نماند که شیره خرما هم محصول دست اینجانب می باشد :) شیره خرمای خانگی

این حلوا مربوط میشه به شیره انگور ولی من با شیره خرما درست کردم که عااااالی شد.

مواد لازم :

آرد :  3 پ

کره : 1 پ

روغن مایع : نصف پ

شیره خرما یا انگور : 3 پ

آب : 3 پ

هل : 1 ق س

 

طرز تهیه :

من به جای کره و روغن که مجموعا یک و نیم پ هس , از روغن مایع استفاده کردم و یک پ در نظر گرفتم و از اونجایی که با یک سوم مواد درست کردم , روغن مایع یک سوم پ زدم.

آرد رو الک می کنیم و روی حرارت کم کم می ذاریم تا بوی خامی ارد گرفته شه و تغییر رنگ بده.

بعد از تفت دادن , آرد رو مجددا الک می کنیم و به تابه بر می گردونیم روغن و کره رو اضافه می کنیم.

--- روغن رو کم کم اضافه کنین چون قدرت جذب آردها با هم متفاوته .( حرارت متوسط)

هل و شیره خرما یا انگور رو با اب مخلوط می کنیم و کم کم به اردمون اضافه می کنیم.

مدام هم می زنیم تا جایی که حلوا شروع می کنه به جمع کردن. حرارت رو خاموش می کنیم و چند بار تابه رو به چپ و راست تکون می کنیم تا حلوا مث شکل زیر کامل خودشو جمع کنه.

وبعد هم تزیین می کنیم.

همون طور که گفتم این حلوا خیلی خوب و حرف گوش کن, به محض اینکه  داخل ظرف بریزین و یه قاشق روش بکشین زودی صاف می شه و اصلا اذیت نمی کنه. از طرفی نرم و خوش قلق و می تونین با کمک قیف تزیینش کنین.

من تزیین ساده کردم فقط برای اینکه سطح کار رو ببنین که چه صاف ( مث این ندیده ها چه ذوق زدم :)

حلوای خیلی خوشمزه و سالمی هس بدون شکر. با اطمینان کامل بدین بزرگترها نوش جونشون کنن.

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

Login Form