کیک شیر

اما طرز تهیه:

آرد----> 2 پ

شیر---> 1 پ

روغن مایه---> نصف پ

شکر--->1 پ

تحم مرغ----> 3 عدد

پگین پودر ---> 2 ق م

وانیل----> یک چهارم ق چ

کنجد -----> نصف پ

کاکائو----> 2 ق غ

شیر و شکر رو با هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم.

روغن هم اضافه میکنیم و باز هم می زنیم.

حالا نوبت تخم مرغ های!

تخم مرغ اول رو همراه با وانیل بریزید و خوب هم بزنید(1 دقیقه) بعد تخم مرغ بعدی و باز هم یه دقیقه بزنین و در نهایت تخم مرغ بعدی رو بریزید و این دفعه اساسی همش بزنید.

نزدیک به 10 دققه  خوب هم بزنید تا رنگش تقریبا کرم رنگ شه.

حالا مرحله آخر:

آرد به همراه پکینگ پودر رو 3 بار الک کنید و کم کم به مایه اضافه کنید و با لیسک آروم مخلوط کنید.

خب حالا دیگه باید بریزید داخل قالب یا ظرف پریکس و بذارید داخل فر که از قبل روشن کردین.

اما طرز ریختن در قالب.

نصف مایه رو داخل قالب بریزین (در وسط قالب بریزید)و بعد کنجد, و دوباره نصف دیگه ی مابه.

اگه بخواین علاوه بر کنحد کاکائو هم داشته باشه....

من این کارو کردم....

چند قاشق از مایه رو با 2 ق غ کاکائو مخلوط کردم و در آخر کار, وقتی که دیگه می خواستم بذارم تو فر, کاکائو رو ریختم داخل ظرفم.مدلشم با خودتون.

مدت زمانشم یادم نیس. من دم به دم دقیقه آمار کیکم رو می گرفتم.

 

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

Login Form