کیک سوپرایز

سلام.

امروز یه کیک به سفارش یه عزیز درست کردم. کیک سوپرایز!

یه کیک معمولی که وقتی برش می خوره , شما رو سوپرایز می کنه .یعنی داخلش یه طرحی یا یه رنگی داره.

این کیک از 2 تا کیک تشکیل شده , یه کیک برای شکل داخلش و یه کیک هم که بیرونشه.

زیاد تو نت در مورد این کیک توضیح ندادن. شکل گذاشتن اما توضیح درست درمون نداره. حالا من هر چی که فهمیدم بهتون می گم.

--- اول اینکه این 2 تا کیک که قرار درست کنین اصلا مهم نیس چه کیکی باشه!

--- دوم اینکه اصلا مهم نیس این 2 تا کیک حتما مث هم باشه! هر کدومش با یه دستور. مثلا یکی کیک شیر یکی کیک کدو حلوایی (اووووم به به )

--- سوم اینکه کیک داخلی رو باهاش هر شکلی می خوان می تونین در بیارین. ولی برای همسرتون اگه باشه یا ولنتاین , بهتر قلب باشه.

--- چهارم اینکه کیک داخلی رو اگه هر مدلی درست کردین , حتما حتما حتما مایه کیک تون زیاد باشه یعنی اصلا کمتر از 3 تا تخم مرغ نداشته باشه!

--- اگه می خواین قلب یا شکل خاص دربیارین حتما کیکتونو (کیک اولی تونو) تو قالب مستطیلی درست کنین. اگر می خواین نا منظم باشه که دیگه مهم نیس.

خب بریم سراغ طرز تهیه:

من هر دو مدل کیک رو کیک حلوا درست کردم.

برای کیک اولی وقتی مایه کیکم آماده شد , چند قطره رنگ خوراکی قرمز ریختم.

وقتی پخت قالب زدم

حالا دست به کار برای کیک دوم. بازم تاکید می کنم کیک دومتون کمتر از 3 تخم مرغ نباشه.

وقتی مایه کیک تون آماده شد حدود یک سومشو بریزین داخل قالب:

بعد قلب ها رو بچینین . دورتادور و کاملا کنار هم! تا وقتی از هر کجای کیک برش خورده شکل قلب ظاهر شه. 

راستی حواستون به شکل قلباتون باشه ها! برعکس نذارین. چون قالب قرار برعکس شه حواستون به قلباتونم باشه.( من کلی فک کردم که درست گذاشتم :)

و باقی مایه کیک رو بریزین روی کیک و بذارین داخل فر:

و بعد از پخت:

یه خورده از گاناش دفعه قبل اضافه داشتم که ریختم روش:

و برش خورده کیک :

نوش جونتون. درست کنین و کنار خانواده لذتشو ببرین.

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

Login Form