حلوا کدو حلوایی

سلام.

اینم از حلوای کدو حلوایی :) 

اصلا مزه کدو حلوایی نمیده!

مواد لازم :

کدو حلوایی : 600 گرم

شکر : 1 پ ( زیاد , من کمتر ریختم )

آرد گندم : نصف پ

آرد برنج : نصف پ

گلاب : یک چهارم پ 

روغن : 9 ق غ ( من کم کم ریختم و فک می کنم 14 ق شد)

زعفران : کمی

پودر هل : کمی

 

طرز تهیه :

کدو حلوایی رو پوست می گیریم و تکه می کنیم و با کمی آب می ذاریم تا بپزه.

بعد از پخت , پوره کردم و شکرو اضافه کردم و چند دقیقه رو حرارت گذاشتم تا شکر باز شه.

بعد زیر حرارت رو خاموش کردم و زعفرون , گلاب و پودر هل رو اضافه کردم و گذاشتم یه کنار.

آرد گندم , آرد برنج و روغنو روی حرارت کم کم می ذاریم و شروع می کنیم به هم زدن . روغنو کم کم اضافه کردم.

تف می دیم طوری که رنگ آرد عوض نشه.

و بعدش پوره کدو رو اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم و زیر حرارت رو خاموش می کنیم.

از دسته های تابه می گیریم و تابه رو به سمت چپ و راست حرکت می دیم. تا اینکه حلوا کاملا خودشو جمع می کنه.

و بعد هم داخل ظرف می کشیم و تزیین می کنیم.

من با یک ماسوره هر دو مدل گل رو تزیین کردم.

--- عکس ماسوره رو فراموش کردم بگیریم :(  می ذارم انشاالله.

---- اگه گلاب تون عطرش خوبه , کمتر بریزین.

نوش جونتون.

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

Login Form