سلام.
خیلی وقت بود می خواستم آش درست کنم اما به خاطر سبزیش نمی شد. تا اینکه دوست خوبم دستور یه آش شمالی رو داد که خیلی ساده و خوشمزس.
آش ماست خوشمزه من با تزیین فوق حرفه ای :))
مواد لازم :
برنج نیم دانه : نصف پ
سبزی آش : 3 ق غ ( من 6-7 ق ریختم )
سیر : 2 حبه
ماست : 3 پ
نعنا و گشنیز برای تزیین
طرز تهیه :
برنج و سبزی رو بذارین با یه خورده آب و نمک بپزه. میزان آب تا حدی که برنج خوب پخته شه.
وقتی خوب پخت و آب به خوردش رفت زیر حرارت رو خاموش کنین.
اگه دیدین اب کم ریختین و هنوز پخته نشده دوباره آب اضافه کنین.
من برنجمو گذاشتم خوب له شد , دوست ندارم زیاد دیده شه.
بعد از سرد شدن , سیر رو رنده و ماست رو اضافه کنین.
بذارین یه خورده اب داشته باشه. من قبل از اضافه کردن ماست , یه خورده آب ریختم توش تا خشک نباشه.
و بعد هم تزیین فوق حرفه ای مث من بکنین به کمک نعنا.
نوش جان.