دسر هویج

سلام.

دسر هویج یه دسر بسیییار خوشمزه و لذیذ هس!

این دسر شد یکی از دسرهای مورد علاقه من!

زمانی که مهمون قرار براتون بیاد و نمی دونین چی باید آماده کنین اول کار اینو برا دسرتون آماده کنین چون خیلی آسون و خوشمزس.

یه بسته بیسکویت همیشه تو خونتون داشته باشین. هویج هم اگه داشته باشین , دیگه سه سوته میشه این دسر خوشمزه رو اماده کنین.

مواد لازم :

هویج : 1 کیلو

شکر : دویست گرم

نشاسته : 3 ق غ

پودر ژلاتین : 1 ق م

گلاب : نصف فنجان

هل : 1 ق غ

زعفران : 1 ق غ( چون رنگش خوب بود من دیگه زعفرون نزدم )

بیسکویت پتی بور : 2 بسته

پودر نارگیل و پودر پسته : برای تزیین

طرز تهیه :

من با نصف مواد درست کردم.

هویج رو پوست بکنین و تکه کنین و با کمی آب بذارین بپزه. طوری که آب , به خورد هویج بره و کاملا پخته شه.

بعد هویج رو با شکر تو دستگاه مخلوط کن بریزین و خوب پورش کنین.

پودر ژلاتین رو با گلاب روی حرارت کتری بذارین و اجازه بدین تا کاملا باز شه.

همزمان با ژلاتین که رو بخار کتری هس , نشاسته رو در چند ق آب سرد مخلوط کنین تا باز شه و بعد به مخلوط هویج و شکر اضافه کنین و روی حرارت کم بذارین (متوسط مایل به کم :) و مدام هم بزنین تا گلوله ای شکل نشه.

بعد از این که قوام اومد ....

ژلاتین به همراه گلاب , هل , زعفرون و آبلیمو رو اضافه کنین و مخلوط کنین و بعد از چند دقیقه حرارت رو خاموش کنین.

حالا کار تقریبا تمومه!

یه ظرف بردارین و ته شو بیسکویت پتی بور بچینین: