سلام.
یه دسر خوشمزه با کدو حلوایی!
حتی اونایی که کدو دوست ندارن هم خوششون میاد چون مزه کدو نمیده! برای من که مزه خامه می داد:)
مواد لازم :
آب : نصف پ
پودر ژلاتین : یک و نیم ق س
شکر : نصف پ ( من کمتر زدم )
پوره کدو حلوایی : 3 پ
وانیل : کمی
خامه شیرین شده : یک پ
طرز تهیه :
من با نصف مواد درست کردم و مقدار خامه رو بیشتر زدم. و چون خامه رو بیشتر زدم , شکر رو کم کردم.
کدو رو پوست می گیریم و خرد می کنیم و می ذاریم با مقداری آب بپزه (طوری که آب به خورد کدو بره.)
شکر هم به کدو اضافه می کنیم و وقتی کدو پخته شد , با گوشت کوب پوره می کنیم و می ذاریم یه کنار.
آب و پودر ژلاتین رو با هم مخلوط می کنیم و روی بخار کتری می ذاریم تا ژلاتین کاملا حل شه.(بن ماری)
مخلوط ژلاتین رو به پوره کدو حلوایی اضافه می کنیم.
وانیل هم اضافه می کنیم و هم می زنیم.
خامه شیرین شده رو به مخلوط مون اضافه می کنیم و با همزن یه کوچولو می زنیم تا همه یه دست شه.
و بعد هم می ریزیم داخل قالب و می ذاریم تا 7-8 ساعت داخل یخچال بمونه .
برای در آوردن من گذاشتم داخل فریزر و بعد درش آوردم. چند ثانیه تو آب جوش گرفتم و راحت برعکس شد.
--- اگه قالبتون زیادی پر نباشه خیلی راحت تر در میاد.
نوش جونتون.