اما طرز تهیه:
بادمجان ---> 2 تا متوسط
پباز --->یک کوچک
سیب زمینی --->یک کوچک
سیر --->3 حبه
تخم مرغ ---> 2تا
جعفری ---> 2 ق غ
نمک
طرز تهیه:
پیاز رو رنده می کنیم.آبشو کامل می گیریم و می ریزیم داخل ظرف.
سیب زمینی هم رنده و بعد آبشو می گیریم و به پیازا اضافه می کنیم.
سیر رنده شده هم به مواد اضافه می کنیم.
بادمجونا رو رنده کنید یا بریزین داخل غذاساز . حالا اینم به ظرف مون اضافه می کنیم.
و حالا...
تخم مرغا رو بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. اگه شل شد یه خورده ارد اضافه کنید.
و در مرحله آخر ....
2 ق جعفری یا هر سبزی خوش عطر دیگه ای رو به همراه نمک بهش اضافه می کنیم.
حالا بریزین داخل ماهیتابه که از قبل روغن رو داغ کردین.
و بعد اندک ساعتی....
نوش جان