سلام.
الان که پاییز و کدو حلوایی رسیده می خوام دستور یه کیک بسیییییییار خوشمزه رو بذارم.
اگه از کدو حلوایی مث من و خانوادم خوشتون "نمیاد" پس حتما بخونین و درست کنین. به هیچ عنوان مزه کدو رو نمی ده فقط خاصیتش به بدنتون می رسه!
مواد لازم :
آرد : 300 گرم
شکر : 250 گرم
تخم مرغ : 3 عدد
گردو خرد شده : 50 گرم ( من استفاده نکردم )
پوره کردو حلوایی : 1 پ
ماست : 3 ق س
روغن مایع : 1 پ
پکینگ پودر : 2 ق چ
دارچین : نصف ق چ
طرز تهیه:
فر روشن کنین و روی 180 درجه بذارین و قالبتونم چرب و آرد پاشی کنین.
تخم مرغ و شکر رو به مدت 4-5 دقیقه خوب می زنیم که روشن بشه.
روغن مایع اضافه و می زنیم و بعد ماست رو اضافه می کنیم و می زنیم.
حالا پوره هم اضافه می کنیم و بازم می زنیم :)
طرز تهیه پوره کدو حلوایی :
کدو رو حلقه کنین و بهش یه کمی آب اضافه کنین و بذارین خوب بپزه.
بعد که خوب له شد , پوستشو بگیرین و بعد پوره کنین. من با چنگال له کردم :)
حالا :
آرد و دارچین و پکینگ پودر رو 3 بار خوب الک می کنیم . بعد گردو رو اضافه میکنیم.
حالا همین مخلوط آرد و .. رو به مایه مون اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط می کنیم.
بعد داخل فر می ذاریم با درجه 180 به مدت 45 دقیقه . بازم تاکید می کنم که فر ها با هم فرق می کنه. حواستون باشه تا نسوزه.بعد از 40 دقیقه یک خلال دندون داخل کیک بزنین اگه چیزی نچسبید یعنی آمادس.
من روشو کنجد ریختم. فوق العاده خوشمزه میشه. بافتشم عااااااالی میشه.
نوش جان.