کیک شطرنجی رنگی

سلام.

چند وقتی بود برای کیک روز مرد فک می کردم. دوست نداشتم چیزی باشه که مربوط به مرد بودن باشه مث سبیل و کروات و ...

شوهری عاااااااااااشق بستنیه. منم گفتم تزیین کیک رو مث بستنی درست می کنم. بستنی که داره آب میشه :)

و اما برای داخل کیک هم خواستم به صورت شطرنجی باشه با همون رنگای بستنی:

من به شخصه مخالف رنگم! اما خب دلو به دریا زدم و گفتم یه بار!

شما اگه دوست دارین شطرنجی باشه و نمی خوان از رنگ خوراکی استفاده کنین , همون شطرنجی ساده درست کنین. یعنی سیاه (کاکائویی)و سفید. روش کار یکیه! البته تعدادش چون 2 رنگ پس باید 4 لایه باشه.

و اما توضیح و مراحل کار!

اول از همه کیک ماست درست کردم : کیک ماست

 اما با دو تخم مرغ! یعنی اندازه مواد دستور رو تقسیم بر 3 کردم , یک سومشو به دست آوردم و بعد در دو ضرب کردم و شد دو سوم. این که یک سوم رو به دست بیاریم برای این خوبه که میشه کیک رو 5 تخم مرغ و یا بیشتر هم درست کرد. وگرنه میشه به صورت ذهنی هم مواد کیک 3 تخم مرغی رو به 2 تخم مرغ تبدیل کرد.

مایه کیک رو درست کردم و به طور مساوی داخل دو تا کاسه ریختم و داخل هر کدوم یه خورده رنگ خوراکی زدم و ریختم داخل قالب و بعد هم داخل فر.

6 تا کیک درست کردم با 6 رنگ.

به اندازه قالبم , کاغذ برش دادم و به صورت مساوی به 3 تا حلقه تقسیم کردم.

بعد از اینکه کیکام اماده شد , کاغذ رو روش گذاشتم و برش شون دادم.

و شد ....

حالا نوبت جا گذاریه. 

اول از همه باید ترکیب رنگی تونو بدونین. یعنی ترکیب رنگی هر لایه رو بنویسین تا اشتباه نکنین.

بعد از مشخص کردن رنگ ها , خامه رو فرم دادم و حلقه ها رو داخل هم گذاشتم.

و بعد هم با کمک چاقوی تیز , سطح شو صاف کردم.

و این شد اولین لایه کیک من از پایین!!!

--- حواستون باشه ترکیب رنگی حلقه ها و همین طور لایه ها چیزی باشه که می خواین.

همه رو به همین روش اماده کردم و روی هم گذاشتم.

خامه کشی کردم و گذاشتم داخل یخچال ( من تا کارم تموم نشده , داخل فریزر می ذارم . وقتی تموم شد و خیالم راحت شد می ذارم داخل یخچال)

بعد بستنی های روی کیک رو درست کردم.به این صورت که پودر کیک های اضافه از کار ( البته من یه کیک داشتم همونو پودر کردم) و چند قاشق خامه رو با هم مخلوط کردم و وقتی منسجم شد با دستم شبیه توپ در آوردم.

و گذاشتم روی کیک.

و بعد ژله نوشتاری درست کردم و ریختم روی بستنی ها. طوری ریختم که مثلا بعضی هاش داره آب میشه.

اینم ژله نوشتاری : تزیین کیک تولد باژله نوشتاری

و بعد هم قیف بستنی گذاشتم روی بستنی. قیف بستنی رو از بستنی فروشی به صورت تکی خریدم.

پایین کیک هم شکلات سنگی گذاشتم.

و این شد کیک روز مرد من برای شوهری جان.

و اما یه نکته خیییییییییییییلی مهم!!!

زمانی که دارین حلقه ها رو برش می زنین حتما حتما حتما همه رو یه جور و درست برش بزنین. یعنی اینکه مثلا چاقو رو برای تمام حلقه ها به یه صورت بگیرین. اگه درست برش بزنین , کیک تون موقع برش خوردن خوب و تمیز در میاد وگرنه اون قسمتا انگاری به بقیه وصل نیس و زود جدا می شه و برش تمیز نمی خوره کیک!

امیدوارم درست کنین و ازش لذت ببرین.

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

Login Form