کیک شکلاتی با رویه شکلات

سلام.

یه کیک خوشمزه با رویه شکلاتی خیلی خوشمزه تر!

مواد لازم :

شکر : یک و نیم پ

تخم مرغ : 3 عدد

وانیل : یک چهارم ق چ

شیر : یک پ

روغن مایع : یک دوم پ

پودر کاکائو : 4 ق س

آرد : 2 پ پر

شکلات چیپسی : 3 ق س

بکینگ پودر : 2 ق چ

 

مواد لازم رویه شکلات :

پودر کاکائو : 3 ق س

آرد : 3 ق س

آب : یک پ

شیر : یک پ

شکر : یک پ

 

طرز تهیه :

من با نصف مواد, کیک رو درست کردم و برای کرم شکلاتی , از یک سوم مواد استفاده کردم.

تخم مرغ , شکر و وانیل رو می زنیم تا سفید شه.

روغن مایع و بعد شیر رو اضافه می کنیم و می زنیم.

و در آخر آرد , پودر کاکائو و بکینگ پودر رو الک می کنیم و همراه با شکلات چیپسی به مایه کیکمون اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم.(من شکلات چیپسی رو حذف کردم)

می ریزیم داخل قالب چرب و آرد پاشی شده (من به جای آرد از پودر کاکائو استفاده کردم)

می ذاریم داخل فر از قبل گرم شده با 180 درجه دما به مدت 40-45 دقیقه (به زمانش زیاد اعتماد نکنین! فر ها با هم فرق می کنه. خلال دندون رو داخل کیک کنین اگه چیزی نچسبید یعنی کیک پخته شده)

بعد از اماده شدن , اجازه می دیم یه خورده از داغی بیوفته و بعد از قالب خارجش می کنیم.

--- لکه های سیاه روی کیک , همون پودر کاکائویی هست که بعد از چرب کردن قالب استفاده کردم!

بعد از اماده شدن کیک , می ریم سراغ درست کردن کرم شکلاتی!

همه ی مواد رو داخل ظرفی می ریزیم  و خوب مواد رو مخلوط می کنیم و بعد می ذاریم روی حرارت متوسط تا غلیظ شه. (هم بزنین تا گلوله ای شکل نشه)

بعد از اینکه کیک کمی سرد شده , کرم رو روش می ریزیم و روشو با هر چی که دوست داشتین تزیین می کنیم. (من از کنجد , خلال بادوم و خلال پسته استفاده کردم)

---- کرم رو قبل از استفاده از صافی رد کنین تا کرم یکدست و صاف باشه.

 

خیلی کیک خوشمزه ایه مخصوصا اون کرم شکلاتیش :)

نوش جونتون.

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

Login Form