سلام.
یه کیک خوشمزه با رویه شکلاتی خیلی خوشمزه تر!
مواد لازم :
شکر : یک و نیم پ
تخم مرغ : 3 عدد
وانیل : یک چهارم ق چ
شیر : یک پ
روغن مایع : یک دوم پ
پودر کاکائو : 4 ق س
آرد : 2 پ پر
شکلات چیپسی : 3 ق س
بکینگ پودر : 2 ق چ
مواد لازم رویه شکلات :
پودر کاکائو : 3 ق س
آرد : 3 ق س
آب : یک پ
شیر : یک پ
شکر : یک پ
طرز تهیه :
من با نصف مواد, کیک رو درست کردم و برای کرم شکلاتی , از یک سوم مواد استفاده کردم.
تخم مرغ , شکر و وانیل رو می زنیم تا سفید شه.
روغن مایع و بعد شیر رو اضافه می کنیم و می زنیم.
و در آخر آرد , پودر کاکائو و بکینگ پودر رو الک می کنیم و همراه با شکلات چیپسی به مایه کیکمون اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم.(من شکلات چیپسی رو حذف کردم)
می ریزیم داخل قالب چرب و آرد پاشی شده (من به جای آرد از پودر کاکائو استفاده کردم)
می ذاریم داخل فر از قبل گرم شده با 180 درجه دما به مدت 40-45 دقیقه (به زمانش زیاد اعتماد نکنین! فر ها با هم فرق می کنه. خلال دندون رو داخل کیک بزنین اگه چیزی نچسبید یعنی کیک پخته شده)
بعد از اماده شدن , اجازه می دیم یه خورده از داغی بیوفته و بعد از قالب خارجش می کنیم.
--- لکه های سیاه روی کیک , همون پودر کاکائویی هست که بعد از چرب کردن قالب استفاده کردم!
بعد از اماده شدن کیک , می ریم سراغ درست کردن کرم شکلاتی!
همه ی مواد رو داخل ظرفی می ریزیم و خوب مواد رو مخلوط می کنیم و بعد می ذاریم روی حرارت متوسط تا غلیظ شه. (هم بزنین تا گلوله ای شکل نشه)
بعد از اینکه کیک کمی سرد شده , کرم رو روش می ریزیم و روشو با هر چی که دوست داشتین تزیین می کنیم. (من از کنجد , خلال بادوم و خلال پسته استفاده کردم)
---- کرم رو قبل از استفاده از صافی رد کنین تا کرم یکدست و صاف باشه.
خیلی کیک خوشمزه ایه مخصوصا اون کرم شکلاتیش !
نوش جونتون.