سلام .
اینم دسر هلوی خوشمزه!
مواد لازم :
شکر : نصف پ
زرده تخم مرغ : 2 عدد
وانیل : نوک ق چ
پودر ژلاتین : 3 ق م
شیر سرد : 1 پ
خامه قنادی یا صبحانه : 2 ق غ
هلوی ریز : نصف پ ( تقریبا 2 تا هلو میشه)
طرز تهیه :
من با نصف مواد درست کردم .
3 ق غ شکر , زرده ها و وانیل رو با دور تند می زنیم تا کرم رنگ شه.
باقی شکر هم اضافه می کنیم و می زنیم.
ژلاتین رو روی شیر سرد می ریزیم و روی حرارت خیلی کم می ذاریم تا حل شه.
--- شیر نباید بجوشه!
بعد از اینکه شیر گرم شد و ژلاتین هم حل شد ، از روی حرارت بر می داریم و سریع به زرده ها اضافه می کنیم و می زنیم.
--- شیرمون نباید سرد بشه! اگه شیر سرد شه , دسرمون بوی تخم مرغ می گیره!
خامه هم اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم.
مواد رو برای اطمینان از صافی رد می کنیم تا صاف و یکدست بشه.
در آخر هم , هلو های خرد شده رو اضافه می کنیم و مواد رو داخل قالب می ریزیم و می ذاریم داخل یخچال به مدت 4 ساعت.( من شب درست کردم تا فردا صبح)
دسر خیلی خوشمزه ای هس.
نوش جونتون.
خوشمزه های مرتبط با هلو :