سلام.
این یه ماهی پخته شده داخل فر هس ولی ورژن باکلاسش!
قبلا ماهی داخل فر رو اینجا گفته بودم : پخت ماهی در فر
مواد لازم :
ماهی قزل آلا : یک عدد
لیمو ترش : یک عد
گوجه فرنگی : یک عدد
کره : 20 گرم
نمک و فلفل : به میزان لازم
کاغذ روغنی
طرز تهیه :
خب اول از همه ماهی درسته رو می شوریم و حاضر و آماده می ذاریم یه کنار. (اگه هوا گرمه بذارین داخل یخچال)
فر رو روی 200 درجه می ذاریم تا گرم شه.
لیمو و گوجه فرنگی رو به صورت حلقه ای برش می زنیم و یه کنار می ذاریم. من لیمو ترش نداشتم برای همین از فلفل دلمه ای و سیب زمینی استفاده کردم :)
خب حالا دو الی سه تیکه کاغذ روغنی بزرگتر از اندازه ی ماهی مون بر می داریم. ماهی رو داخلش می ذاریم و کره رو به تیکه های کوچیک تقسیم می کنیم و روش می ذاریم و فلفل و نمک هم روی ماهی می پاشیم. (من کره ی اب شده و نمک و فلفل رو مخلوط کردم و با قلمو روی ماهی کشیدم)
دوسر کاغذ روغنی رو به هم می پیچیم و با نخ کنف می بندیم.
حالا میذاریمش داخل فر به مدت نیم ساعت بمونه با همون 200 درجه .
بعد از پخت , گوجه و لیمو ترش برش زده رو اطرافش میذاریم.
من گوجه و سیب زمینی و فلفل سبز برش خورده رو اطرافش چیدم و بعد گذاشتم داخل فر. چون می خواستم سیب زمینی هام پخته شه.
ماهی رو داخل قالب گذاشتم و بعد با قالب گذاشتمش داخل فر.
این ماهی با همین پاکت خوشگلش سرو می شه.
بسیار خوشمزه و کاملا پخته شده!
نوش جونتون.