سلام.
یه غذای خیییییییلی لذیذ و خوشمزه درست کردم به نام " ترشه مرغ کباب" .
هر چقد بگم خوشمزس بازم کم گفتم. حتما امتحان کنین. فوق العادس!
مواد لازم :
مرغ : 1 عدد
رب گوجه فرنگی : 1 ق غ
رب نارنج یا رب انار ترش یا رب آلوچه : 2 ق غ
نمک و ادویه جات
سیب زمینی و فلفل دلمه ای : برای تزیین
پیاز داغ
طرز تهیه :
مرغ رو تیکه کنین و خوب مزه دارش کنین , بعد سرش رو ببندین و داخل یخچال بذارین یه چند ساعتی بمونه. من با آبلیمو , نمک , فلفل , زردچوبه , سیر و پیاز مزه دارش کردم.
* مرغ تون رو زیاد ریز نکنین چون بعدش که قرار بپزه , کوچولو می شه.
بعد از مزه دار کردن , داخل روغن سرخش کنین.
رب گوجه فرنگی ,رب نارنج , زردچوبه و ادویه رو اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم. (من به جای رب نارنج از رب آلوچه استفاده کردم )
حالا پیاز داغ و یک لیوان آب جوشیده هم اضافه می کنیم و می ذاریم به دل بپزه.
زمانی که مرغ پخته شد و به روغن افتاد , دیگه آمادست و می تونین سرو کنین.
نوش جونتون.