سوپ جعفری

سلام.

سوپ جعفری خوشمزه!

مواد لازم :

جعفری : 1 پ

کاهو : 1 عدد ( یک بته )

سیب زمینی : نیم کیلو

کره : 1-2 ق غ

نمک , فلفل

طرز تهیه :

جعفری و کاهو رو تمیز می شوریم و خوب خردش می کنیم (ساطوری)

سیب زمینی هم کوچولو و فندقی خرد می کنیم.

مقداری آب رو می جوشونیم . وقتی به جوش اومد , 2-3 ق از جعفری رو کنار می ذاریم برای تزیین و بقیه جعفری به همراه کاهو و سیب زمینی داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دیم با حرارت کم بپزه.

بعد از پخت , سیب زمینی رو با گوشتکوب کمی له کردم و کره , نمک و فلفل رو اضافه کردم.

موقعی که سوپ رو می کشین اون 2-3 ق جعفری رو روی سوپ بریزین.

نوش جونتون.