سلام.
وقتی غذایی رو طبق دستور درست می کنم اندازه ها رو رعایت می کنم.مثلا با نصف مواد یا ... اما برای این خورش اندازه گوجه سبز رو بیشتر ریختم و غذام کمی ترش شد!!!
شما اگه اندازه رو رعایت کنین غذای خوشمزتری میشه!
مواد لازم :
گوشت : نیم کیلو
گوجه سبز : نیم کیلو
نعنا و جعفری : 3-4 پ
پیاز : 1 عدد
طرز تهیه :
پیازو ریز می کنیم و تفت می دیم و بعد گوشت های خورد شده رو اضافه می کنیم و یه چرخی می دیم و مقداری آب اضافه می کنیم تا گوشت بپزه.
نعنا و جعفری خورد شده رو با یه خورده روغن تفت میدیم ( 10 دقیقه) تا روغن رنگ سبز بگیره .
وقتی گوشت تون پخته شد , گوجه سبز به همراه سبزی های تفت داده شده رو اضافه کنین و اجازه بدین تا خورش جا بیوفته.
و در آخر هم نمک خورش رو اضافه می کنیم و می چشیم.
--- گوجه سبز خیلی زود پخته میشه. حواستون باشه وگرنه له می شه.
--- این خورش باید روغن دار و کم اب باشه.
نوش جونتون.