سلام.
یه غذای بسیـــــــــــــــار خوشمزه!!!! فقط یه خورده تند ولی عاااااااااااااااالیه!
مواد لازم :
سینه و ران مرغ : یک گیلو
پیاز : 2-3 عدد
سیر : 2-3 پر
فلفل سبز تند : 3-4 عدد
فلفل دلمه ای : 2 عدد ( من یکی متوسط ریختم)
نعنا خشک و آویشن : 1 ق چ
زیره : کمی
نمک و نعنا
طرز تهیه :
چند ق روغن می ذاریم داغ شه و بعد مرغ ها رو داخلش تفت می دیم.
بر می داریم و داخل قابلمه ای دیگه ای می ذاریم.
پیازها روحلقه حلقه , سیر کوبیده , فلفل سبز تند ساطوری , فلفل دلمه ای رو خرد می کنیم و همه رو با هم می ریزیم داخل تابه و روی حرارت کم 5-6 دقیقه تفتشون می دیم.
بعد برشون می داریم و روی مرغ ها می ذاریم .
نعنا , آویشن , زیره , نمک و فلفل رو می پاشیم و می ذاریم روی حرارت کم تا کاملا بپزه.
---من یه خورده آب داخل قابلمه ریختم.
بعد از 30-40 دقیقه که مرغ ها کامل پخته شد , حرارت رو خاموش می کنیم.
--- پس از 15 دقیقه اول , تکه های مرغ رو برگردونین.
--- تو دستور اومده که بعد از 15 دقیقه می تونین 2-3 گوجه فرنگی خرد کنین و به غذا اضافه کنین. من چون گوجه نداشتم , اخر پخت , یه ق رب تفت دادم و به غذا اضافه کردم.
از سس غذا هم داخل ظرف تون حتما بریزین.
خیییییییلی خوشمزه س.
نوش جونتون.