سلام.
اینم از کاکا که خیلی وقته می خوام بذارم ولی قسمت نمیشه.
خیییلی خوشمزس. از وقتی یاد گرفتم خیلی درست کردم. واقعا عاااالیه!
خیلی آسونه و اصلا مزه کدو نمیده!
مواد لازم :
آرد گندم : 1 پ
پوره کدو حلوایی : 1 پ
تخم مرغ : 1 عدد
شکر : نصف پ
شیر : یک چهارم پ ( اگر بجای شیر , آب هم بزنین اشکالی نداره!)
بکینگ پودر : 1 ق چ سر پر
دارچین : 1 ق چ
هل : 1 ق چ
نمک : یک هشتم ق چ
گلاب : 1 الی 2 ق غ
طرز تهیه :
پوره کدو حلوایی : کدو رو پوست بگیرین و تکه کنین و بذارین بپزه با مقداری آب. بعد از پخت آبکش کنین و بذارین سرد شه. و موقع مصرف با چنگال پورش کنین.
همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم غیر از آرد!
آرد رو آخر سر کم کم اضافه می کنیم. مایه مون باید شل باشه برای همین می گم کم کم اضافه می کنیم. مثل مایه کوکو باید باشه!
اگه مایه سفت بود پوره کدو اضافه کنین.
روی مایه رو بپوشونین و بذارین یک ساعت استراحت کنه.
و بعد با کمک قاشق داخل تابه می ریزیم.(اگه داخل تابع رژیمی درست می کنین به صورت خیلی نازک بریزین)
من نازک کردم و حرارت رو خیلی کم کردم تا خوب مغز پخت شه.
یه طرفش که پخت , طرف دیگش هم بذارین تا سرخ شه و بعد هم نوش جان کنین.
نکته!!!
--- به جای شیر می تونین آب بزنین.
--- حرارت حتما کم کم باشه!!!
--- خیلی روغن جذب می کنه. برای همین من تو تابه رژیمی درست کردم با یه قاشق روغن.
--- خییلی خوشمزس! اصلا هم مزه کدو نمیده!
نوش جونتون.