آلبالو پلو

سلام.

یک غذای فوق العاده عاااااااااااااااااااالی و خوشمزه , یک غذایی که هم ترش و هم شیرینه ,یک غذای معرکه!

من شوهرم اصلا غذاهای شیرین دوست نداره اما عاااااشق این غذا شد.

این غذا با همون البالو های پر برکت بود که باهاش همه چیز درست کردم :)

این غذا هم با مرغ درست می شه هم با گوشت چرخ کرده که من با گوشتش رو انتخاب کردم. چون به نظرم خوشمزه تر میشه. 

خب تا کوچولوم بیدار نشده سریع بگم .

طرز تهیه:

یه پیاز رو خوب ریز می کنین و طلایی می کنین.

زردچوبه رو بهش اضافه م یکنیم و یه سر تفی می دیم.

حالا گوشتامونو قلقلی می کنیم و قاطی پیازهای تف خورده می ریزیم و تف می دیم.

وقتی دیدن که گوشت انسجام خودشو از دست نداد و خوب تف خورد حالا شربت آلبالو به گوشت مون اضافه می کنیم. می تونین اب خالی اضافه کنین اما با شربت عالی میشه.


می ذاریم خوب بپزه و شربت یا همون آب خوب به خورد گوشت بره و این شکلی بشه:

 

حالا زیر گاز تونو خاموش کنین و برین سراغ برنج.

برنج رو آبکش کنین. ولی یه خورده (فقط یه خورده ) خام بردارین چون آلبالوتون آب می ندازه.

حالا ته قابلمه روغن بریزین و سیب زمینی یا نون یا هر چیز دیگه بذارین.

بعد نصف برنج رو بریزین  بعد آلبالو هایی که هسته هاشو در آوردین.

بعد گوشت هایی که با شربت پختین. تو این مرحله می تونین از مرغ های اب پز شده هم استفاده کنین. اما اگه از سربت استفاده نکردین حتما مربای آلبالو هم قاطی آلبالو هاتون بریزین.

من چون گوشتامو تو شربتش تف داده بودم دیگه نیازی به این کار ندیدم.

و حالا بقیه برنج و روشو هم زعفرون دم کرده بریزین البته این مرحله اختیاری!

حالا بذارین دم بکشه و بعد.....

واقعا خوشمزه شده بود و عاااااااااااالی.

انشاالله حتما درست کنین تا فصلش تموم نشده. عکسشم برام بفرستین تا براتون تو سایت بذارم.

نوش جونتون. 

 

 

خوشمزه های مرتبط با آلبالو :

شربت آلبالو

مربا آلبالو

ترش آلبالو

 کیک آلبالو

اشکنه آلبالو

 موس آلبالو

 وارنیکی آلبالو

 کیسل آلبالو

 حلوای آلبالو

 آلبالو خشک خانگی

 آلبالو نمکی

 

 

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

Login Form