سلام.
اینم از کیک البالو با همون آلبالو های پر برکت:
خییییییییییییلی خوشمزه ست, درست نکنی پشیمون می شین.
مواد لازم:
تخم مرغ : 3 عدد
ارد : 1.5 پ
شکر : 1 و یک چهارم پ
روغن مایع : نصف پ
ماست : نصف پ
پکینگ پودر : 1.5 ق چ
وانیل : کمی
آلبالو : هر چقد که دوست دارین. من چند ق زدم.
طرز تهیه:
اول فر روشن , قالب چرب و هسته آلبالو ها گرفته!
سفیده و زرده رو جدا می کنیم.
سفیده رو انقد با همزن می زنیم تا پف کنه و بعد نصف شکر رو بهش اضافه می کنیم و دوباره می زنیم طوری که اگه ظرف رو بر عکس کنیم سفیده از ظرف جدا نشه.
حالا زرده ها ,وانیل و بقیه شکر رو اضافه می کنیم و 3-4 دقیقه می زنیم تا کاملا کش دار شه.
ماست رو اضافه کنین و یک دقیقه بزنین و بعد روغن و بازم یک دقیقه بزنین.
حالا سفیده رو اضافه کنین و با لیسک بزنین.
آرد و پکینگ پودر رو 3 بار الک کنین و کم کم اضافه کنین و به صورت دورانی بزنین. البته با لیسک!
خمیری که حاصل میشه یه خمیر سفته تقریبا!
حالا یک سوم مایه رو بریزین تو قالب:
یک سوم دیگه شو با آلبالو مخلوط کنین و بریزین
و بعد بقیه مایع.
و بعد هم می ذاریم داخل فر با دمای 180 به مدت تقریبا یک ساعت.خب فر با فرفرق می کنه دیگه!
اینم کیک خوشمزه ما:
و اینم برشی از کیک:
نوش جونتون.
خوشمزه های مرتبط با آلبالو :