سلام.
کیک ماست درست کردم که خیلی ها تعریفشو می کنن مث تمام کیکای خونگی و به نظرم شبیه کیک صبحانه بود! البته بافت کیک صبحانه یه خورده نرم تر از این کیک!
این کیک یه امتیازی نسبت به بعضی کیک ها داره و اونم اینکه مایه کیک سفت هست و می تونین خیلی راحت رنگیش کنین و کیک رنگارنگ داشته باشین.
مواد لازم:
کره یا روغن جامد : 100 گرم(نصف پ)
روغن مایع : 50 گرم(یک چهارم پ)
شکر : 1 پ
ماست : 1 پ
آرد : 2 پ
تخم مرغ : 3 عدد
پکینگ پودر : 2 ق م
وانیل : کمی
طرز تهیه :
اول فرتونو روشن کنین و بذارین رو 180 درجه.
روغن جامد و مایع رو با هم مخلوط می کنیم.
و بعد شکر رو اضافه می کنیم و خوب می زنیم.
تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه می کنیم به همراه وانیل. و خوب تخم مرغ رو به خورد مواد دیگه می دیم.
حالا ماست رو اضافه می کنیم و دوباره می زنیم.
و بعد هم آرد و پکینگ پودری که 3 بار الک شده رو اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم .
قالب مونو خوب چرب و آرد پاشی می کنیم و مایه کیک رو داخلش می ریزیم و می ذاریم داخل فر با همون 180 درجه .
--- اگه می خواین مایه کیک رو رنگی درست کنین. مقداری از مایه رو داخل ظرف بریزین و رنگ مورد نظر یا کاکائوتونو قاطی کنین و بعد از مخلوط شدن هم بریزین داخل قالب.
زمانشم که حدود 45 تا یک ساعت ولی خب بازم با خلال دندون چک کنین. یعنی خلال دندون رو داخل کیک ببرین و اگه چیزی بهش نچسبید یعنی امادست.
بعدم اجازه بدین یه کوچولو دماش بیاد پایین و از قالب در بیارین و بذارین سرد بشه.
اینم کیک خوشمزه ما :
اینم برش خورده ی کیک خوشمزه مون :
نوش جونتون.