No item found! Please check your config!

شیرینی خرمالو

سلام .

یه شیرینی بسیـــــــــار خوشمزه که اصلا طعم و مزه خرمالو نمی ده.

 

به نظرم یه جورایی از لحاظ مزه شبیه به کاکا کدو حلوایی هس! شایدم برای همینه که دوسش دارم :)

این شیرینی رو دو بار درست کردم که دفعه اول اصلا خوب نشد. دفعه دوم دستور رو یه کوچولو تغییر دادم که خیلی خوب شد و همون که درست کردمو براتون می نویسم.

مواد لازم :

تخم مرغ بزرگ : نصف یک عدد

شکر : 100 گرم ( من 60 گرم زدم و واقعا اندازه بود)

وانیل : 1 ق چ

کره : 50 گرم

خرمالو : 2 تا کوچیک 

آرد : 145 گرم

هل : یک سوم ق چ

بکینگ پودر : یک سوم ق چ

جوش شیرین : یک سوم ق چ

جوز هندی : 2-3 رنده ( یه دونه جوز هندی رو 2-3 بار به رنده بکشین. طعم تندی داره , زیادی استفاده نکنین که دیگه نمیشه خورد)

پودر دارچین : نصف ق چ

گردو کوبیده : 25 گرم ( من 4 تا گردوی بزرگ ریختم نمی دونم چند گرم شد ولی اندازش خوب بود)

 

طرز تهیه :

تخم مرغ , شکر و وانیل رو با همزن می زنیم .

کره هم اضافه می کنیم و باز هم می زنیم.

پوره خرمالو هم اضافه می کنیم.( خرمالو رو پوست بگیرین و بریزین داخل مخلوط کن تا خوب پوره شه)

 آرد , هل , بگینگ پودر , جوش شیرین , جوز هندی , پودر دارچین رو الک می کنیم و به مخلوط مون اضافه می کنیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم.

گردو هم می کوبیم و بهش اضافه می کنیم. گردو رو طوری خرد کنین که زیر دندون احساس شه ولی زیاد درشت هم نباشه.

سینی فر رو کاغذ روغنی می ندازیم و از مایه شیرینی داخل کاغذ روغنی با قاشق و با فاصله می ذاریم. مایه ای که به  دست میاد سفت هس . حتی میشه با دست روی کاغذ روغنی گذاشت.

فر رو روشن می کنیم و می ذاریم داخل فر با 160 درجه دما. 

بعد از آماده شدن , بذارین یه خورده از داغی بیوفته و بعد از کاغذ جداش کنین. هر چند من داغم جدا کردم چیزی نشد :)

خیلی خوشمزس حتما امتحان کنین.

نوش جونتون

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

عضویت در خبرنامه

جهت عضویت در خبرنامه ایمیل خود را وارد نمایید..

درباره ما

 

نظرات سایت فعال شد.

ممنون از همراهی شما

آدرس اینستاگرام :  asooneh.ir@