آلبالو پلو

سلام.

یک غذای فوق العاده عاااالی و خوشمزه , یک غذایی که هم ترش و هم شیرینه ,یک غذای معرکه!

من شوهرم اصلا غذاهای شیرین دوست نداره اما عاااااشق این غذا شد.

این غذا با همون البالو های پر برکت بود که باهاش همه چیز درست کردم :)

این غذا هم با مرغ درست می شه هم با گوشت چرخ کرده که من با گوشتش رو انتخاب کردم. چون به نظرم خوشمزه تر میشه. 

خب تا کوچولوم بیدار نشده سریع بگم .

 

طرز تهیه:

یه پیاز رو خوب ریز و طلایی می کنیم.

زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم و یه سر تفتی می دیم.

حالا گوشتامونو قلقلی می کنیم و قاطی پیازهای تفت خورده می ریزیم و تفت می دیم.

وقتی دیدین که گوشت انسجام خودشو از دست نداد و خوب تفت خورد حالا شربت آلبالو به گوشت مون اضافه می کنیم. می تونین اب خالی اضافه کنین اما با شربت عالی میشه.


می ذاریم خوب بپزه و شربت یا همون آب خوب به خورد گوشت بره و این شکلی بشه:

 حالا زیر حرارت مونو خاموش میکنیم و میریم سراغ برنج.

برنج رو آبکش میکنیم. ولی یه خورده (فقط یه خورده ) خام برمیداریم چون آلبالو آب می ندازه.

حالا ته قابلمه روغن میریزیم و سیب زمینی یا نون یا هر چیز دیگه ای که دوست داریم میذاریم.

بعد نصف برنج رو میریزیم و بعد آلبالو هایی که هسته هاشو در آوردیم.

بعد گوشت هایی که با شربت پختیم.

--- تو این مرحله می تونین از مرغ های اب پز شده هم استفاده کنین. اما اگه از شربت استفاده نکردین حتما مربای آلبالو هم قاطی آلبالو هاتون کنین.

من چون گوشتامو تو شربت تفت داده بودم دیگه نیازی به این کار ندیدم.

و حالا بقیه برنج و روشو هم زعفرون دم کرده بریزین البته این مرحله اختیاری!

حالا بذارین دم بکشه و بعد.....

واقعا خوشمزه شده بود و عاااااااااااالی.

انشاالله حتما درست کنین تا فصلش تموم نشده. عکسشم برام بفرستین تا براتون تو سایت بذارم.

نوش جونتون. 

 

 

خوشمزه های مرتبط با آلبالو :

شربت آلبالو

مربا آلبالو

ترش آلبالو

 کیک آلبالو

اشکنه آلبالو

 موس آلبالو

 وارنیکی آلبالو

 کیسل آلبالو

 حلوای آلبالو

 آلبالو خشک خانگی

 آلبالو نمکی

 

 

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

Login Form